Darnley's Gin är en familjeaffär, född ur passionen hos syskonen William och Isabella Wemyss, vars koppling till Fife-regionen i Skottland sträcker sig över fem århundraden. Vad som började 2010 som ett hantverksginprojekt har blomstrat ut till ett prisbelönt destilleri med utsikt över Nordsjön.

Inrymt i en charmig stuga nära Kingsbarns golfbana tillverkas Darnley's småsatsade gin i en 350-liters kopparpanna med London Dry-metoden. Chefsdestillatören Aaron väljer noggrant ut botaniska ingredienser, varav vissa plockas lokalt – inklusive fläder från markerna kring det historiska Wemyss Castle, familjens uråldriga hem.

Med över trettio internationella ginpriser sedan lanseringen spänner Darnley's sortiment från deras blommiga, citrusframåt Original till värmande Spiced-uttryck och djärva Navy Strength-versioner inspirerade av familjens arv inom Royal Navy.