Maison Sassy tillför en busig karaktär till cidervärlden och har som mål att premiumisera Normandies mest berömda exportprodukt. Berättelsen börjar 1852 vid det historiska Château de Sassy i utkanten av Forêt d'Écouves, där familjen d'Audiffret Pasquier har producerat cider och calvados i generationer.

2014 lanserade barndomsvännerna Xavier d'Audiffret Pasquier och Pierre-Emmanuel Racine-Jourden Maison Sassy och kombinerade tradition med modernitet. Med enbart 100 % naturlig juice från handplockade äpplen och päron av över 20 sorter arbetade de med Michelin-stjärnmärkta kockar för att fullända sina recept.

Vinnare av Bästa Ekologiska Cider i Världen 2020 och Bästa Rosécider 2020 har SASSYs Brut, Rosé och Poiré förtjänat sin plats i toppbarer i Storbritannien, Frankrike och bortom — med ena foten i Normandies traditioner och den andra på väg mot ciderns framtid.